Dit zou ik stiekem elke dag kunnen eten…Vandaag maken we eiwitrijke tiramisu overnight oats. Ik bereid een grote hoeveelheid, zodat mijn ontbijt voor de rest van de week al klaarstaat. Dat scheelt zoveel tijd ’s ochtends én zorgt ervoor dat ik altijd een snelle, handige optie heb die ik zelfs mee kan nemen

Hiervoor sta ik graag op. Dit is voor mij het ultieme ochtendgeluk. Deze zelfgemaakte granola is niet alleen voedzaam, maar ook verslavend lekker. Met een crunchy bite van noten en havermout, een vleugje pindakaas, en als finishing touch speculaasbolletjes, donkere chocolade en amandelschilfers. Perfect voor op yoghurt, als snack uit de hand of gewoon met een lepel, recht uit de pot.