Cinnamon rolls
Cinnamon Rolls zijn razend populair. Ik wou enorm graag zelf cinnamon rolls maken, je kan dit doen met bladerdeeg maar ik vond het nog leuker om mijn eigen deeg te maken. Als tip zou ik meegeven om de cinnamons ver op te eten of even op te warmen, want warm vond ik ze het lekkerst.
Equipment
- 1 keukenrobot Je kan het deeg ook kneden met je handen
Ingrediënten
Deeg
- 470 g bloem Ik koos voor tarwebloem
- 280 ml melk
- 60 g boter
- 40 ml zonnebloemolie
- 30 g zoetstof
- 1 zakje gist Ik gebruikte korrel gist
- 1 zakje vanillebloem
- 1 stuk ei
Vulling
- 100 g bruine suiker
- 20 g zoetstof
- 10 g kaneel
- 10 g speculooskruiden
Topping
- 150 g verse light kaas
- 80 g poedersuiker
- 40 g volle room
- 1 zakje vanille suiker
Instructies
Deeg
- Doe de bloem, gist, vanillesuiker en zoetstof in een kom. Meng alles goed om.
- Voeg de melk, zonnebloemolie, boter en ei toe.
- Kneed een 10 tot 20 minuten in het deeg.
- Laat het deeg 1u30 rijzen.
Vulling
- Doe de ingrediënten voor de vulling in een kom en meng goed.
- Rol het deeg uit (tip: doe deeg op je keukenoppervlak) en doe de vulling over de oppervlakte van het deeg.
- Rol het deeg op en snij 16 stukken. Leg deze naast elkaar in een ovenschaal.
- Doe de cinnamons rolls 20-30 minuten in de oven.
Topping
- Doe alle ingrediënten in een kom en roer goed om.
- Verspreid de topping over de cinnamon rolls.