Cinnamon rolls

Fit with Noor

Cinnamon Rolls zijn razend populair. Ik wou enorm graag zelf cinnamon rolls maken, je kan dit doen met bladerdeeg maar ik vond het nog leuker om mijn eigen deeg te maken. Als tip zou ik meegeven om de cinnamons ver op te eten of even op te warmen, want warm vond ik ze het lekkerst.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 25

Totale tijd 2 30

Porties: 16 stuks

Gang: Nagerecht

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten Bereidingswijze

Ingrediënten

Deeg

470 g bloem Ik koos voor tarwebloem
280 ml melk
60 g boter
40 ml zonnebloemolie
30 g zoetstof
1 zakje gist Ik gebruikte korrel gist
1 zakje vanillebloem
1 stuk ei

Vulling

100 g bruine suiker
20 g zoetstof
10 g kaneel
10 g speculooskruiden

Topping

150 g verse light kaas
80 g poedersuiker
40 g volle room
1 zakje vanille suiker

Bereiding

Deeg

Doe de bloem, gist, vanillesuiker en zoetstof in een kom. Meng alles goed om.
Voeg de melk, zonnebloemolie, boter en ei toe.
Kneed een 10 tot 20 minuten in het deeg.
Laat het deeg 1u30 rijzen.

Vulling

Doe de ingrediënten voor de vulling in een kom en meng goed.
Rol het deeg uit (tip: doe deeg op je keukenoppervlak) en doe de vulling over de oppervlakte van het deeg.
Rol het deeg op en snij 16 stukken. Leg deze naast elkaar in een ovenschaal.
Doe de cinnamons rolls 20-30 minuten in de oven.

Topping

Doe alle ingrediënten in een kom en roer goed om.
Verspreid de topping over de cinnamon rolls.

Equipment

1 keukenrobot Je kan het deeg ook kneden met je handen