Ga terug

Parelcouscoussalade

Een nieuw gerechtje dat je zowel als lunch of avondmaal kan eten. Ideaal voor wie op zoek is naar een budgetvriendelijke maaltijd die snel en eenvoudig te bereiden is🧑🏼‍🍳👩🏽‍🍳
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 25 minuten
Ingrediënten Bereidingswijze

Ingrediënten
  

  • 200 g parelcouscous
  • 10 sneden gandaham
  • 6 zoete puntpaprika’s
  • 2 bollen burrata
  • Max. 4 el olijfolie voor de totale bereiding als je vindt dat deze te sterk smaakt, kies dan gerust voor een andere olie
  • Peper zout, basilicum…

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Halveer de zoete puntpaprika’s en verwijder de pitten.
  • Kook de parelcouscous volgens de instructies op de verpakking.
  • Doe de puntpaprika’s met wat olie, peper en zout in de oven en bak ze ongeveer 15-20 minuten.
  • Giet de parelcouscous af en laat even afkoelen.
  • Haal de paprika’s uit de oven en snijd ze in kleine stukjes.
  • Voeg daarna alle ingrediënten toe aan de parelcouscous en breng op smaak met kruiden.