Ga terug

Overnight oats met rood fruit

Hier mag je me echt midden in de nacht voor wakker maken. Een lekkere, gezonde start van je dag waar je echt naar uitkijkt! Want eerlijk? Voor overnight oats sta ik elke ochtend met een glimlach op.
Recept afdrukken Pin recept
Totale tijd 20 minuten
Ingrediënten Bereidingswijze Extra tip

Ingrediënten
  

  • 40 g havermout
  • 1 el sesamzaad
  • 1 el chiazaad
  • 100 g yoghurt
  • 70 mm melk
  • ½ rijpe banaan geprakt, voor natuurlijke zoetheid
  • Handje rood diepvriesfruit zoals frambozen, aardbeien, blauwe bessen
  • Optioneel: extra zoetstof naar smaak

Bereiding

  • Meng de havermout, sesamzaad, chiazaad, yoghurt en melk.Prak de halve rijpe banaan en roer deze erdoor (tip: ik prak ‘m al in de schil).
  • Haal het rood diepvriesfruit uit de diepvries en verwarm dit 30-60 seconden in de magnetron zodat het sap vrijkomt.
  • Meng het fruit met wat van het sap door de oats en bewaar een deel voor de topping.
  • Gebruik het bewaarde rood diepvriesfruit als topping.
  • Werk eventueel af met verse aardbeien, blauwe bessen of frambozen.
  • Sluit het potje goed af en zet het een nacht (of minimaal 4 uur) in de koelkast. Zo kunnen de havermout en zaden de melk opnemen en ontstaat een lekkere romige structuur.

Extra tip

Is het mengsel te droog? Voeg dan wat extra melk toe. Is het juist te vloeibaar? Gebruik dan iets minder melk.