Ga terug

Gezonde en eiwitrijke brownies

Deze brownies zijn niet alleen gezond, ze zijn ook nog eens eiwitrijk en glutenvrij 🤩
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
40 minuten
Totale tijd 20 minuten
Ingrediënten Bereidingswijze Extra tip

Ingrediënten
  

  • 200 g 95% cacao chocolade fijngehakt
  • 50 g Sugarly of een andere zoetstof
  • 100 g havermout gemalen tot havermeel
  • 1 scoop ±30g vanille-eiwitpoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 4 eieren
  • 125 ml melk kan iets meer voor extra smeuïgheid
  • Diepvries rood fruit frambozen, aardbeien, blauwe bessen als topping

Bereiding

  • Klop de eieren met Sugarly tot een luchtige massa.
  • Meng het eiwitpoeder door het eimengsel tot een glad beslag.
  • Voeg de havermout (gemalen tot meel) en bakpoeder toe en meng goed.
  • Smelt de chocolade in de magnetron en voeg toe aan het beslag.
  • Voeg de melk toe en meng alles goed tot een gladde massa.
  • Giet het beslag in een bakvorm bekleed met bakpapier.
  • Voeg rood fruit toe als topping.
  • Bak in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 20-25 minuten.

Extra tip

💡 Tips:
- Voor extra smeuïge brownies: Gebruik 150ml melk in plaats van 125ml.
- Wil je de fruitige smaak intenser? Meng wat frambozen of blauwe bessen door het beslag.
- Meer crunch? Voeg gehakte noten toe.