Ingrediënten
Bereiding
- Kook de bulgur volgens de verpakking.
- Rooster de paprika en courgette in de oven met wat olijfolie, peper en zout tot ze goudbruin en zacht zijn.
- Bak de halloumi in een droge pan tot die lekker knapperig en goudbruin is.
- Meng de bulgur met de geroosterde groenten, halloumi en verse kruiden.
- Scheur de burrata erboven voor die ultieme romige touch.
- Maak af met kruiden en olijfolie.
Extra tip
Tip: Perfect als lunch, side dish bij de bbq of lichte avondmaaltijd. En geloof me: één keer proeven en je bent verkocht.