Bao buns
Zin in iets anders dan de standaard wraps of broodjes? Deze bao buns zijn zacht, luchtig en gevuld met pulled kip, knapperige paprika en een zoet-pittige saus waar je geen genoeg van krijgt. En het mooiste? Je hebt ze zó op tafel. Scroll voor het recept en laat je verrassen! 🤩
49 minuten
Ingrediënten
- 2 kipfilet
- 2 zoete puntpaprika’s
- 1 lente-ui
- 2 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels sweet chilisaus
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel: knoflookpoeder gemberpoeder, chilivlokken
- 6 tot 9 bao buns kant-en-klaar of zelfgemaakt
BEREIDING
- Bak de kipfilet gaar in een pan. Zodra de kip gaar is, trek je hem uit elkaar met twee vorken tot fijne stukjes of draadjes. Je kan ze ook kort blenden.
- Snijd ondertussen de zoete puntpaprika in dunne reepjes en de lente-ui in fijne ringetjes.
- Doe de pulled kip in een kom en voeg de gesneden paprika en lente-ui toe. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg de sojasaus, sweet chilisaus, peper, en zout toe aan het kipmengsel. Breng eventueel extra op smaak met knoflookpoeder, gemberpoeder of een snufje chilivlokken. Meng goed zodat alles lekker gemarineerd is.
- Warm de bao buns op volgens de instructies op de verpakking.
- Vul de warme bao buns met het mengsel. Garneer eventueel met extra lente-ui, sesamzaadjes of een beetje sriracha voor extra pit.