Avocado toast
Het is bijna niet te geloven… Maar deze heerlijk, snel en simpele lunch is in minder dan 10 minuten klaar. ✨ Een avocado toast met burrata en een vleugje pesto. Ideaal om in een handomdraai iets bijzonders op tafel te zetten 🥑💛
15 minuten
Ingrediënten
- 1/4 avocado
- 1 mini burrata
- 1 snede volkoren brood
- Verse basilicum
- 1/3 koffielepel pesto
- Olijfolie
- Peper en zout
BEREIDING
- Rooster de snede volkoren brood goudbruin in een broodrooster of in de pan.
- Snijd de avocado in dunne plakjes en schik ze op het geroosterde brood.
- Leg de mini burrata naast de avocado op de toast.
- Lepel een klein beetje pesto bovenop de burrata.
- Werk af met verse basilicumblaadjes, een scheutje olijfolie en peper en zout naar smaak.
- Serveer direct en geniet van de toast!